Nuggets de peito de peru caseiros

Hoje o almoço em casa foi isto:

Arroz branco com uma noz de manteiga com nuggets de peru caseiros. Nham!!!

Nuggets de peru caseiros. experimentei hoje fazer em casa e digo-vos, nunca mais compro nuggets pré-feitos. Modéstia aparte, ficaram incríveis!

Deixo-vos a receita e aconselho a fazerem. Vão delirar com a explosão de sabor e a diferença!

Receita para os nuggets de peito de peru caseiros:

4 peitos de peru (podem poder a quantidade q quiserem ou fazer com frango)

1 molho de salsa ou coentros (coloquem á vossa escolha)

1 dente de alho

Raspa de 1 limão

Pão para ralar ou pão ralado

2 ovos

Farinha qb

Sal qb (temperem a gosto, podem adicionar outros sabores que gostem)

Comecei por cortar os peitos de peru em pedaços pequenos para os nuggets. Formas rectangulares ou quadradas, mais ou menos entre 2 a 3 cm. Façam a gosto, mas nada de pedaços gigantescos senão já não são nuggets :)

Coloquei-os dentro de um saco com farinha (menos loiça para lavar ;)) mas podem simplesmente passa-los por farinha. Depois batem dois ovos e passam-nos por ovo (eu coloquei tudo ao molho e deixei-os absorver o ovo rapidamente.

Depois passei pela mistura de pão (ver mais abaixo) e fritei numa frigideira com pouquíssimo óleo, bastante quente. Fritar dos dois lados e comer. É de delirar :)

Mistura de pão ralado e ervas para passar os nuggets:

Num robot de cozinha, picar 1 rabo de pão saloio (ou qualquer outro resto de pão que tenham em casa) ou podem usar já pão ralado já pronto. Se usarem o pão ralado, não teem que picar tanto tempo. Se usarem o pão inteiro, cortem-no em alguns pedaços mais pequenos e juntem o molho de salsa ou coentros, o dente de alho, um bocado de sal para temperar e a raspa de um limão. Piquem tudo muito bem no robot até ficar tudo picadinho como se fossem pedaços de pão ralado.

Passem os nuggets por esta mistura antes de fritar. Cheira e sabe divinamente :)

Inventem sabores ou alterem a gosto :) na invenção esta a recompensa. Bon Appétit!

Receita: Bolo guloso de chocolate e baunilha

Hoje era para ter feito um delicioso bolo de chocolate com cobertura de chocolate. Aiiiiiiiiii que desgraça. Mas acabei por fazer um bolo chocolate e baunilha (parte de baixo baunilha, de cima chocolate) com cobertura de chocolate e morangos em cima para enfeitar J

Roubei as receitas da net mesmo, uma de bolo de chocolate (http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=12199.0) e a outra de bolo de baunilha (http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=18952.0).

Receita: Bolinhos/Bolo Fofos de chocolate

Oi, para desanuviar os últimos temas q usei no blog, hoje vou colocar uma receita com imagens.

A receita é de “Bolinhos/Bolo Fofos de chocolate” – sendo que pode ser feito no microondas para quem tiver os utensílios adequados ou no forno como eu que não tenho J foi a minha prima Filipa que me deu a receita e ficou óptimo!

RECEITA:

•150 gr de chocolate negro

•150 gr de manteiga

•100 gr de açúcar

•4 ovos

•2 colheres de sopa de farinha

•8 quadrados de chocolate negro

No Bule de 1L coloca-se o chocolate partido e a manteiga a derreter 1,30 m no Microondas. Junta-se o açúcar, os ovos e finalmente a farinha mexendo bem. Coloca-se o preparado nas formas e meio quadrado de chocolate ao meio de cada uma. Vão a cozer 15m a 700w no Microondas.

Lembrem-se que a receita está escrita para quem usar o microondas, mas eu pessoalmente coloquei mais umas 4 colheres de farinha porque achei que a massa ficou muito liquida e coloquei numa forma que tenho de ir ao forno, em 200 graus, por uns 10/15 minutos.

Outra coisa que fiz foi ter usado um resto de creme de chocolate avelã (daquele de por no pão mesmo) que tinha ali – porque não tinha a tablete de chocolate – e pedacinhos de chocolate de leite (marca Continente mesmo :p) no meio da massa. Temos que saber adaptar a receita a nós e não ter medo de inventar ou inovar :)

Juntei a salada de morango, pêra e romã e tchanammm!!! Olhem o meu lanche :)

Bon Apetit!

E agora as diversas fases da receita (imagens):

O frasco de chicolate aonde derreti a manteiga e o chicolate no microondas (sim, eu digo chicolate tá :p)

Aqui é já a massa com todos os ingredientes e tudo mexido (já com a farinha a mais, ficou com uma consistência macia):

A massa pronta a ir ao forno já na minha formita de silicone (tenho que arranjar umas de silicone para queques!):

Depois de ter-lhe juntado os pedaços de chicolate de leite do continente (cortadinhos em pedaços pequenos como podem ver):

E 10 minutos depois, já cozido. Os pedacinhos de chocolate ficaram espalhados pelo bolo e no meio alguns ficaram mesmo derretidos :)

E a imagem final :)

São agora 6:00

Há noites como estas em que a minha falta de paciência se nota…

Torna-se difícil empatizar com alguém que é para alem de ignorante, arrogante e mal-educada. Há muitos por este Portugal afora. Independentemente do escalão social ou crença religiosa, estas abéculas de criação são várias e escondem-se sobre mantos tão variados como os da idade ou género.

Estou cansada. Temo o dia T (de transplante) tanto quando o desejo. Esta rotina de diálise, casa, work, casa, diálise, casa e repete…. Já cansa. Tudo me cansa.

Ultimamente tudo me cansa… pensar cansa, imaginar cansa, sentir cansa.
Nada me sabe bem, nada me faz feliz, nada me faz esquecer por um segundo o que é a minha vida neste momento.

Não se enganem e pensem que desisto, porque não o faço. E não deixo de dar valor ás pessoas que me apoiam e me dão força todos os dias.. mas quando me viro para mim mesma, só encontro o caos e confusão que sou agora. É no mínimo desconfortável ser eu. E é desconfortável que escrever este post se esta a tornar. Parece que já não sei como escrever e o que escrever e por isso terminarei por agora.

Estou a chegar ao meu limite...

Estou cansada e farta, da doença, das pessoas que me sugam a energia, de tanta coisa...

Se não fosse o Tó eu já teria desistido.

Não levem isto como um pessimismo acentuado, mas sim como um desabafo.

Recta final para o ano novo!!!!

Boas entradas,
Bons beijos,
Boas companhias,
Bons sentimentos,
Boas decisões,
Boas notas (muitas!)
Boas esperanças,
Bons sonhos,
Boa saude (sempre!)
Boas pessoas,
Boas acções,

São os meus votos para mim e para ti, de um Bom Ano de 2011!

Não vos desejei Feliz Natal no prprio dia por desleixo, não por esquecimento. Mas ficam os votos de que o vosso Natal tenha sido bom, calmo, com risos e festa :) seja a dois ou a mais. E se tiver sido a um, que tenha sido com paz e muita serenidade.

Irei trabalhar nesta passagem de ano, a primeira de sempre... ando mal disposta desde que soube e ao decobrir conjuntamente que alguns dos amigos que eu achava que tinha, sao apenas colegas de trabalho e mais nao digo.

Deixo o meu beijo a todos, e agradeço as mensagens, o carinho, o amor.. tudo! E que recebam sempre 3 vezes mais o que me desejarem a mim :)

PS: Nada de novas resoluções, passem sempre para as acções!

PS: ...

Gostaria ainda de agradecer todos os emails que tenho recebido de pessoas anonimas mas infelizmente que partilham esta doença ou graças aos ceus, partilharam no passado :) e os emails ainda de amigos distantes no tempo e geograficamente, mas perto na memoria e coração.

Posso ser a ingrata que não responde porque não sabe o que responder, mas não sou de certeza a pessoa que esquece quem me estende uma ajuda, mesmo que seja apenas de palavras ou compreensão, especialmente naqueles dias em que não me apetece mais continuar.


O Universo não esquece e a justiça que existe no universo não é cega a estas atitudes.

O meu obrigada a todos!!

Que recebam sempre 3 vezes mais aquilo que me oferecem e desejam. Sempre :)

Boas Festas para todos

Já assinamos o consentimento escrito (legalmente para o hospital atestamos que estamos de livre vontade etc e tal...). Faltam ainda alguns exames da minha parte, depois a EVA (é a instituição em Portugal que deixa ou não doar o que é nosso - ridículo e necessário infelizmente) e depois se tudo estiver ok, operação.

Não antes do dia dos namorados de certeza, por isso ainda se pode dizer que faltam meses.

Como ando? Na merda resumidamente. Parte disso porque odeio esta época do Natal. Trabalho-a e ainda por cima, até a passagem do ano irei trabalhar. De castigo ao bater das 12 badaladas. Não podia ser pior....

Posso dizer que é nestas alturas que descobrimos quem realmente gosta de nós e quem só serve para espantalho. Recebo quiçá um apoio e carinho mais genuíno de quem aqui vem gratuitamente deixar algumas palavras do que das pessoas que todos os dias trabalham ou partilham os mesmos genes que eu.

Já nem ligo... se ligasse sofria, por isso já nem quero saber.

PS: Cedi e aderi ao facebook. nome no facebook: Tania Mac :) obviamente.

Votos de Boas festas a todos, não vou enfeitar o blog pois o tempo para o desenfeitar não o tenho , mas desejo a todos, todos mesmo, uma época feliz e cheia de paz, amor e carinho. Que a crise não vos afecte e que amor e saúde sobrem para este ano e para muitos mais que venham.

O que é insuficiência renal crônica?

Retirado de: http://www.diariodasaude.com.br/news.php?article=celulas-tronco-revertem-insuficiencia-renal-cronica&id=3796

Várias doenças podem causar a insuficiência renal crônica, sendo a diabetes a principal causa. Pressão alta, rins policísticos, as nefrites, a pielonefrite também são causadoras do mal. "Há uma perda muito grande da qualidade de vida do paciente. Eles precisam fazer diálise três vezes por semana, em um procedimento que dura cerca de quatro horas", comenta a pesquisadora.

De acordo com Lúcia Andrade, em 2007, somente no Brasil, 73.605 pacientes estavam em programas de diálise (a maioria hemodiálise). Na região Sudeste, 18 mil pacientes estão em fila de espera para transplante renal. A taxa de mortalidade para pacientes em diálise é de 15%. "Nossa pesquisa é de extrema importância, pois é um grande avanço no estudo para tratamentos da doença renal", aponta.

Desculpem se não tenho escrito, mas não tenho simplesmente vontade. Nem sei se teria algo para dizer.

Em casa...

Desculpem não ter dito ainda nada. Já estou em casa. Correu tudo bem. Levei anestesia local, desde a clavícula ate ao fim da mão esquerda. Durante 24horas o braço nem parecia meu, parecia o de uma boneca de trapos.

Neste momento ainda estou em casa, de baixa de internamento que dura 12 dias, termina dia 18. Tenho algumas dores, o braço esta todo inchado e negro – um trambolho. Amanha tiro os pontos, mais um sofrimento. Ontem senti-me muito mal com hipotensões depois da diálise, ao ponto de ter chegado a 8/4 e ter desmaiado. Dei cá um tralho que até fiquei com um galo negro e inchado no meu joelho esquerdo.

É tudo a ajudar…

Obrigada pelo carinho, apoio e força. Para alem disso gostava que quem me visita, me desse noticias deles e delas mesmos. Saber só de mim é injusto. Eu também gostava de saber de vocês, especialmente aqueles que eu ainda mal conheço ou desconheço de todo.

Sei que eu é que devia de ir atrás e descobrir quem são, mas o tempo que suporto á frente deste PC é cada vez mais curto, com alguma pena minha. Um beijo grande a todos