Como não tive o que queria, vinguei-me...

Hoje queria ter ido ao IKEA comprar coisas que preciso. Vou precisar ainda de ir a Conforama. Isto tudo aproveitando promoções e bons saldos para coisas como tapetes, cómodas, pratos, frigideiras... ou seja, coisa de malta crescida 

O meu moço não quis. Eu fiquei irritada e como tal, sai para ir aos CTT e acabei fazendo umas compritas só pra mim de vingança 

Não gastei muito porque não faz parte de mim fazer uma compra que não respeite a estes pontos:
1 - que eu goste e me fique bem
2 - que eu precise mesmo e não seja meramente fútil
3 - que esteja com um bom preço e se possível em saldo ou promoção
4 - ver em mais do que uma loja pois nunca se sabe 

Foi uma semi-vingança pois sei que ele não se importa, ainda me vai dizer que devia de ter ido ali e comprado mais etc... (irrita não conseguir irrita-lo!) e porque precisava mesmo de comprar alguma roupita fresca que o calor já aperta 

• Trouxe 2 pares de calças frescas e leves que adoro, azul e preto
• Trouxe 4 camisolas ou túnicas leves e frescas , que sim... sei que a minha tendência é para o escuro e preto, mas o que querem, é a cor que mais gosto. Não sou deprimida ou dark, mas gosto de certos tons e não fui capaz de trazer os rosinhas, azuis bebes, amarelinhos e verdes desmaiados... Lamento. Não sou muito pink ou girly... O mais girly que me vão ver usar será tons de lilas, roxo ou lavanda. 
• Trouxe 2 pares de tennis que adoro e como os que comprei na decathlon já começam a sofrer demasiado com as caminhadas diárias de 10km, estes vão ajudar.
• Comprei ainda meias e roupa interior para moi, mais por habito do que por necessidade.

 

Paguei por tudo 55 euros. E ainda ganhei aquele saco muito giro e resistente para ir ás compras. 
O que acham? 

Ah, naquela túnica preta com o colar (o colar vinha junto) , adoro-a que é decotada e dá para usar com as alças ou fazer como se fosse decote marinheiro. Estive quase para trazer outra, mas os únicos tons que existiam era um laranja forte, um pêssego desmaiado e uma espécie de azul semi esverdeado. Estive quase 20 minutos apenas a tentar decidir se trazia a preta e mais uma ou apenas aquela preta. E acabei por escolher não arriscar e comprar algo que depois não iria gostar, mas admito que em casa, voltando a usa-la gostei tanto que preferia ter trazido a laranja talvez... Pena é que nao tivesse um roxo ou azul bonito ou até um verde, castanho, dourado, sei lá... 

Quis comprar calças de ganga mas recuso-me a pagar tanto por elas.
Quis ainda sandálias ou sabrinas, ou chinelas, mas não vi nada que me agradasse, fosse pelo preço, pelo aspecto ou pela sensação no pé. 
E ainda devo ir a mais uma loja no centro de cascais aonde não cheguei a ir pois já estava cansada, e ver se encontro mais tops e talvez uns corsários que gosto ;)

Honestamente nao sei como as loucas por compras conseguem. Uma vénia a quem passa horas dia sim dia não nisto. Eu estive 4h, se contarmos com caminhada entre lojas e até cascais e a voltar. E ia dando em louca. Falta dizer que odeio shoppings e escolhi fazer as compras nas diversas lojas das varias ruas e ruelas de Cascais. 

Não sou doida pelas marcas. Sou doida por peças que goste, veja que são boas, goste de as ver em mim e que o preço seja bom ou vantajoso. Recuso-me a ir na dança das marcas e pagar 30 euros ou mesmo uns 20 euros ("em promoção que antes estava a 45!!!" :| really!??? ) por algo que não é mais do que um top ou bottom quando posso comprar mais barato mas fora do domínio de marca.

Hei, eu sou dona de um Wiko. A maioria senão todos não sabem o que é. É um telemóvel smartphone que por não ser marca famosa, fica a metade ou um terço dos outros. Pelo que paguei por ele, se fosse buscar um de marca similar em tudo teria pago o dobro facilmente. 

Deixem-se de marcas, pensem nos vossos gostos e na vossa carteira e não se deixem iludir. 

Gostaram? Digam-me sff se não gostaram e do que gostaram ;)

Eu amo a minha Iogurteira!

Vamos fazer iogurtes?

Dizem que leite gordo é melhor, ou pasteurizado, eu já usei todos e descobri que não faz assim tanta diferença. Junto o leite, o iogurte original ou um dos que ainda tenha da ultima fornada e desta vez usei açúcar baunilhado Suldouro que ainda tinha

Usei um sem nada de especial, marca branca, mas a consistência deste iogurte, dita em parte a consistência dos vossos

 

Muito importante a data de validade do iogurte natural que usarem

Bater tudo para ficar tudo bem misturado

Coloco no jarro para não fazer porcaria a verter ;)

Desta vez, talvez devido a quantidade do iogurte do continente, não ficaram todos tapados até acima

Durante 24h para ficar mesmo delicioso!

Tapadinho para n arrefecer ;)

Ficou com a consistencia certa :)

Happy! :)

Dicas e fotos (em atraso) do q fazer para render legumes e frutas...

O faço de ter tido apenas uma única folga na semana passada e por estar a chegar ao fim do mês, fim de um ciclo de 7 anos de trabalho num sitio, possível começo noutro sitio, e ainda por cima o aniversário do Tó pra daqui a menos de 2 semanas e a consulta de transplante esta semana da 24.. tudo acumulou. Tenho imensas fotos no telemóvel que tenho tentado actualizar entre ontem e hoje e espero conseguir concluir porque andar com pensamentos e fotos acumulados no cérebro como se fossem post-its… dá cabo de uma pessoa J

Pois bem, na ultima folga em condições, aproveitei uma promoção de feijão verde e cebola (que já não lembro se foi do Jumbo ou Pingo Doce..) e fiz o que faço sempre, cortei, lavei  sequei e congelei individualmente.

Torna-se fácil para fazer depois. A cebola já picada e cortada é só tirar e usar. E o feijão verde é só colocar na panela e congelar. Separo o feijão verde por pesos para assim saber que um saco dá-me para xis tempo ou xis vezes. E a cebola junto-a toda porque depois de congelada separo com uma batida do saco no tampo de marmore e vou usando. Só coloco em sacos diferentes se tiver picado alguma e cortado em rodelas outras. 

Aproveitei ainda e aquela fruta que está já a passar do tempo limite, faço puré, batido, salada de fruta, sumo.. o que for. Na semana em que tirei estas fotos, tinha um abacate que desfiz e levei para o trabalho para lanchar ao invés de comer porcarias. Esta semana passada fiz batido com morangos que comprados em excelente preço, teem tempo de vida mais curto.. já se sabe...

E vejam o que fiz com o caroço do abacate :) será que cresce como já vi com outras pessoas? Até agora nada. Mas assim que tiver mudanças, mostro-vos.

E pronto. São dicas que me foram dadas, outras que cheguei á conclusão depois de desperdiçar tanto legume que passa daquele ponto “no limite”. E vocês? Teem algum legume ou dica que usem para poupar ou preservar produtos mais tempo?

Partilhem J

My Marmita e Cozinha hoje

Acho que nunca vos mostrei a minha marmita.

Por isso mostro a de amanhã, pronto.

Saio as 6h15 de casa e chego as 19h20 se tudo correr bem e levo isto...

E hoje ainda fiz isto, que não vou levar porque não dá jeito para comer e porque já comi hoje e não pode ser todos os dias ;)

Receita daqui: http://www.saborintenso.com/f23/bolo-cenoura-cobertura-chocolate-30/

Mudei: fiz metade da receita apenas para não ficar tão grande. adicionei o sumo de uma laranja pequena, uma colher de sobremesa de canela, coloquei apenas 160gr de açúcar q é menos de 1 chávena, coloquei 250gr de farinha q é mais q uma chávena e coloquei apenas 120ml de óleo e acrescentei 80ml de leite magro e uma pitada de sal fino... eu mudo sempre as receitas ;)

Boa Semana a todos e bom Carnaval para quem gostar, com ou sem mascara :)

    

Na Cozinha este Fim de Semana

E como durante a semana não sobra tempo para nada, e esta semana que ve é ainda por cima a semana que tenho consulta Pós-Transplante em St. Cruz, decidi adiantar algumas refeições.

Ora, primeiro....

Faut Bacalhau á Brás com Natas

- uma embalagem de bacalhau ou Paloco (dai o faut) salgado que devem deixar de molho em várias águas até perder o sabor intenso a sal
- uma embalagem de batata palha palha
- 4 ovos (3+1)
- 1 pacote de natas light
- nós moscada
- salsa picada
- 1 cebola picada + 2 dentes de alho picados
- azeite

Fica pronto em menos de 30 minutos. Costumo dizer ao Tó que é mais rápido que bife com batata frita. Suldouro

Colocar a cebola e alho picados em azeite até ganharem cor. Juntar o bacalhau ou paloco já demolhado e escorrido e deixar lourar e encorporar com a cebola azeite e alho. Eu vou "pisando" com a colher de pau para ficar tudo bem macio e sem pedaços mto grandes.

Juntar as batatas palha palha, ou se preferirem e tiverem paciência, batata frita normal. Eu com as palha palha não uso sal, mas com as outras podem precisar. Juntem a salsa picada e mexam. Eu tenho sempre salsa picada congelada para estas situações. Compro fresca e congelo logo.

Mexer tudo mto bem, e juntar 3 ovos batidos com o pacote de natas e a nós moscada.
Mexer até estar tudo bem mexidinho lol e colocar num tabuleiro de ir ao forno. Colocar por cima o ovo que sobrou batido, e espalhar até cobrir tudo. Povilhar com pão ralado e levar ao forno até ganhar cor.

Dicas:
Podem deixar a salsa de fora se n gostarem.
Podem trocar o ovo e pão ralado no final por queijo ralado se preferirem.
Podem colocar azeitonas em cima também.
Inventem e digam-me, melhor, mostrem-me como ficou :)

**************

Snack para a semana:

Scones Integrais de Canela e Muesly

Voltei a fazer os meus Scones integrais de canela e aveia com umas ligeiras alterações, adicionei a mistura de Cereais Crunchy Muesli do Pingo Doce (que estão em promoção até terça que vem), e a Mistura Cereal Mix da Salutem, coloquei bastante canela Suldouro e dobrei a receita para darem para mimar mais gente :).

antes de ir ao forno...

depois de vir do forno

Prontinhos a seguir viagem, uns ficam e outros vão ;)

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E estou a fazer uma sopita de Creme de Cenoura:

- 2 batatas médias ou pequenas
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 4 cenouras grandes ou 5 pequenas
- sal e azeite

Isto é daquelas sopas que faz sempre bem ter em casa já feitas. Há quem congele, eu faço o suficiente para também não durar mto. Podem variar os ingredientes ao gosto de cada um. Descascar e cozer tudo, passar com a varinha mágica e bon apetit!

Dica:
Costumo, se for fazer uma refeição (normalmente a da noite) só de sopa, juntar uma ou duas colheres de sopa de feijão frade, grão ou feijão verde já cozido. Ganha mais substancia e são só nutrientes.

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E por hoje será isso.

Que já chove, o dia começa a ficar escuro e não tem piada nenhuma.

Querem ver?

Vejam o video que fiz á pouco e coloquei na página do face: 

https://www.facebook.com/photo.php?v=604207002979767&set=vb.100001714185789&type=2&theater

Frango guisado com esparguete (fácil e na panela de pressão)

Frango guisado com esparguete na panela de pressão

Usei:
frango pedaços
esparguete
cebola picada
tomate picado
vinho branco
sal ou tempero galinha
oreganos suldouro
tomilho suldouro
pimenta 5 especiarias suldouro
alho granulado suldouro
polpa tomate
água

Frango e todos os temperos na panela de pressão durante 30m, deixa esfriar, remove tampa, junta esparguete confirma q tem molho suficiente e verifica tempero, junta mais um pouco de oreganos e alho e volta ao lume (sempre lume brando) uns 10m. Desliga e deixa ficar (sem destapar) a repousar uns 30m e servir.

E claro, com o patrocinio dos mimos da Suldouro - Navires :)

Testemunho e Opinião: OBRIGADA SULDOURO :)

Vejam os mimos que recebi da Suldouro - Navires

Estou sem palavras, eles são incríveis, estou aqui em choque a olhar para tudo e a babar-me de ansiedade e felicidade em experimentar tudo!!!
Tem um cheirinho, vocês não imaginam!!!

Agora sim é que eu me vou rebarbar com estes mimos de qualidade e excelência superior.

Não conhecem a Suldouro? Pois deviam!!!
Passem no face : https://www.facebook.com/pages/Suldouro-Navires/282742885189087?fref=ts
Ou visitem o site: http://suldouro.com/home.asp

E se forem de Vila Nova de Gaia, passem pela sede deles e deixem um gigantesco beijinho da minha parte!!! 

Acabei de personalizar uma caixinha para guardar as especiarias lindas que recebi.

:)

Filetes de peixe gato riscado com arroz especial e feijão encarnado (patrocinio Suldouro)

Almoço de hoje, com o patrocínio da Suldouro - Navires

Filetes de peixe gato riscado com arroz especial e feijão encarnado

Usei: 
arroz branco
filetes peixe gato riscado 
moinho de 5 pimentas suldouro, 
alho granulado suldouro, 
pimentão doce suldouro, 
ervas provence suldouro
oreganos em folhas suldouro. 
sal e azeite e presto!!!

Fiz o arroz como de costume, mas juntei na água da cozedura oreganos, alho granulado e sal.
No feijão, coloquei azeite, alho granulado e pimentão doce e juntei o feijão.. antes de servir, coloquei ervas provence que dá sempre aquele cheirinho e sabor divinal!

Os filetes foram fritos em menos de 1 colher de café de azeite, frigideira bem quente. Temperados com sal, alho granulado, pimenta 5 especiarias e bastante ervas provence!

Eu as pimentas gosto sempre de usar em moinho porque parece-me, pelo menos é assim que noto, que o sabor fica mais fresco, mais apurado e o aroma quente sente-se mais sem termos que estar a queimar a boca. Cá em casa não gostamos de picante, mas uso pimenta 5 especiais em quase tudo ;)

Delicioso!! 

Momento Poupança da Semana: Azeite a 50% desconto imediato no Continente

Estes 6 litros de azeite ficaram por 9.12€

:)
Como agora a unica gordura que uso para temperar ou cozinhar é azeite, esta poupança rendeu mesmo!

6ª Consulta

Mais um dia de consulta em santa cruz...

Tal como pressuposto, com a diminuição do diurético, o peso aumentou, "mas o rim depois compensa e á medida que a dose do corticoide for reduzindo, o corpo vai respondendo..." é o que dizem e eu tenho que confiar né?

ainda que o total de ingeridos e perdidos tenha ficado desfalcado nos últimos 3 dias, sendo que parece que bebo sempre mais 200ml ou 300ml do que perco na urina, a realidade é que tenho feito as minhas caminhadas e como tal eles teem saído por outras vias. A função renal está boa, o meu rim porta-se bem e a creatinina baixou. Sei porque na consulta da dietista a mesma disse-me, porque a medica que me atendeu hoje nem os valores me disse, só disse que estava tudo bem, para continuar a tomar tudo igual... sendo que não me baixou a dose da cortisona, mas disse que na próxima consulta, para a semana, que baixaremos...

Sei que a creatinina está agora nos 1.18 acho eu, ou algo assim, portanto o segundo digito passou de 2 para 1, o que é excelente e a caminho do que é valor normal aceitável que é 0.9.

De resto, na dietista, naquela maquina que eu adoro e só não trago porque pesa como o caraças presumo... as contas ainda que a minha balança em casa acuse nos últimos 3 dias um aumento de 1kg, na balança deles e com os valores que contabilizam comparações entre a semana passada, regista que perdi 600gr de massa gorda, tinha 900gr de líquidos a mais e ganhei 1.1kg de músculo.

Portanto, isto é positivo, a dietista disse que está bom e para continuar a fazer o que tenho feito porque tenho estado sempre a perder massa gorda e ganhar músculo em cada uma das consultas, mas a realidade é que o peso não reflecte isso e isso deixa-me deprimida e frustrada.

Como disse, parece que ando a correr contra o vento...
Mas vamos ver.

Resultado da consulta de hoje: positivo, e para a semana há mais.

A nível de alterações alimentar:
- não posso ingerir mais do q 5 castanhas por dia, e nunca juntar ás refeições principais quando ingiro outros hidratos de carbono.
- Ah, e frutos secos preferencialmente nozes, amêndoas e amendoins se não tiverem sal ou fritos ou algo assim. O que tenho em casa é uma mistura disto e daqueles que teem o que estes não teem, mas enquanto os tiver, vou comer, não mais do que 30gr por dia, porque como a dra disse e eu concordo, é preferível que num dos ataques de cegueira devoradora da cortisona, atirar-me a frutos secos do que a uma fatia de bolo de chocolate ou algo do género ;) dos dois males, o menos pior né?

Alimento novo: Beringela

 

Nunca tinha comido, aventurei-me á segundos e...

GOSTO!

Fiz numa frigideira bem quente, com algumas gostas de azeite e deixei ganhar cor dos dois lados e depois de cozinhado assim, coloquei sal fino por cima e... gosto. Gosto da textura, e o sabor não é mau, basicamente sabe a um legume com sal e azeite, mas não é mau, é bom!

Quem diria hein! ;)

Farinha de Linhaça, experimentação

Acabei de provar pela primeira vez a farinha de linhaça, comprei escura não que tivesse alguma diferença da clara, comprei por comprar.

Juntei ao meu chá novo favorito:

E foi e soube mesmo bem. Gostei mais da farinha de linhaça no chá do que as sementes de chia, ainda que a farinha não se dissolveu como eu pensava, tive que ir mexendo á medida que ia bebendo porque ela assentava ou parecia ir assentando no fim do copo, mas gostei :) dá assim um sabor a farinha como aquele q se presente quando cheiramos um pão de centeio sabem... bem bom. E estava com sensação de fomeca antes do jantar e passou automaticamente ;) e que com as sementes de chia nem sempre acontecia.

Resultado: gostei e é mais barata que as sementes de chia.

Alterações, alimentos alterados ou introduzidos

Tal como disse, tenho introduzido certos alimentos para que não surjam ataques de fome malucos que me levem a atacar alimentos estupidamente calóricos e me sentir pessimamente depois...

- stevia ao invés de açucar
- leite magro ao inves do meio gordo
- mais peixe ou frango do que carne vermelha, ainda q n haja mal algum, eu é q prefiro
- bastantes legumes, os meus preferidos e de eleiçao agora teem sido: feijao verde, broculos e couve lombardo ou couve portuguesa. Comprei hoje beringela para experimentar, wish me luck. e vou experimentar ainda fazer pure de couve flor, que ja me falaram que é muito bom e deram-me algumas receitas (http://asdeliciasdasguerreiras.blogspot.pt/search?q=pur%C3%A9)

- troquei o fiambre normal pelo de peru ou frango e estranhamente vi que o de frango é menos calorico e menos prejudicial do que o de peru. aproveitei a promoçao da semana do pingo doce e comprei.

- adicionei o requeijao como forma de petiscar sem entrar em castigos mentais, bem como o queijo fresco. magro obviamente.
- já tinha contado que tinha comprado aqueles triangulos da vaca que ri, light também, e que teem ajudado bastante aos lanches.
- nada de bolachas de agua e sal ou maria. comprei bolachas de agua com sal á superficie do pingo doce, mais pela falta que o sodio faz na minha dieta, nunca fui muito salgada de paladar (parecendo que não) e em parte para saciar qualquer desejo de algo farinhaceo e salgado. veem em packs de 5, vou comendo ao longo do dia.
- tenho trocado a batata normal pela doce, primeiro porque adoro a doce, segundo porque o indice glcemico da doce é inferior á da normal.
- feito muita sopinha sempre para ir comendo, feijão verde, cenoura, abóbora, caldo verde, nabiça, feijão, etc...
- e tenho continuado a comprar as bolachas de milho que existem , similares ás de arroz tufado, mas de milho, adoro-as, e normalmente não teem mais de 24kcal por cada, o que é bom, a não ser que se pense em comer o pacote todo (não o façam sff!)

Passo seguinte comprar gelatinas Condi que são gelatinas que teem 10kcal por dose o que é perfeito quando se sente aquela fome a noite ou mesmo para saciar qualquer vontade mais louca de algo doce. Contaram-me inclusive que costumam juntar á gelatina um iogurte do mesmo sabor ou natural e fica parece mousse do sabor de gelatina que tenham feito, hei-de experimentar.

E por favor, se tiverem algumas dicas ou receitas light, chutem :) serão bem vindas.

Experimentação: Sementes de Linhaça

Ora vejamos, tenho estado a adicionar alimentos que nunca antes comi e alguns que comia raramente simplesmente porque não tinha como habito. No outro dia falei-vos das sementes de chia, pois hoje comprei sementes de linhaça, ou melhor, escolhi farinha de linhaça pois é mais facil de misturar com sopas, iogurtes, leite, chá, etc...

O efeito é o mesmo que as sementes de chia, mas com alguns menos nutrientes.

Sementes de Linhaça (ou farinha de linhaça)

 

Fica a info retirado daqui : 

http://www.hagah.com.br/especial/rs/qualidade-de-vida-rs/19,0,3320853,Conheca-os-beneficios-que-a-linhaca-traz-para-sua-saude.html

A linhaça é um alimento supercompleto e anda fazendo o maior sucesso entre os que estão preocupados com a saúde e a beleza. Sua semente é fonte de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6, minerais, vitaminas e fibras, além do composto lignana.
— A lignana é um composto imitador do hormônio feminino e traz um efeito benéfico às mulheres, pois suas moléculas são importantes na prevenção do câncer de mama e cólon. Em mulheres que estão na menopausa tem sido uma reposição natural do hormônio feminino. Esse composto é formado no intestino após a ingestão da linhaça — explica a nutricionista Vanessa Silveira.
Ainda possui na sua composição vitaminas B1, B2, C, E, ferro, zinco, potássio, fósforo, cálcio, caroteno e magnésio.
— A semente é uma das seis plantas atualmente reconhecidas pelo Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos (US National Câncer Institute - NCI) por possuir propriedades específicas no combate ao câncer e além de ser considerada antiaterogênica, ou seja, tem o poder de diminuir o mau colesterol (LDL) e aumentar o bom colesterol (HDL), devido a presença das fibras solúveis — completa Vanessa.
A linhaça ajuda também a reduzir o ritmo de envelhecimento, controla as condições físicas e mentais e aumenta a defesa orgânica. Os ácidos graxos são gorduras poliinsaturadas que garantem o bom funcionamento do organismo. Sua ingestão serve para diminuir os níveis de triglicerídeos e colesterol, o que faz dele um importante aliado no combate a alergias e no processo inflamatório.

Vemos no mercado dois tipos de linhaça: a marrom e a dourada. A linhaça marrom vem do Mediterrâneo, adaptada ao solo brasileiro. A dourada, geralmente é importada do Canadá, por necessitar de clima frio. 

Em relação à diferença de nutrientes não existe, é um mito, só pelo fato de uma ser importada. As duas possuem propriedades nutricionais iguais e excelentes. Elas podem ser encontradas em empórios de produtos naturais e até mesmo em supermercados.
Devemos ficar atentos à quantidade e como deve ser consumida a linhaça, para que a semente seja melhor aproveitada.
—Deve-se consumir a linhaça triturada, ou seja, na forma de farinha, para que suas propriedades sejam melhores utilizadas pelo organismo, já que a casca da linhaça é dura e o organismo não consegue romper com nenhuma enzima — completa Vanessa.
O consumo recomendado diário é de quatro colheres de sopa rasas de farinha de linhaça por dia, para ter os efeitos benéficos no organismo.
 
Suplementos alimentares: prós e contras
A linhaça é uma ótima opção para quem quer emagrecer, mas deve-se saber que ela não faz milagres sozinha. Ela deve vir acompanhada de uma dieta saudável e de uma prática regular de atividade física. As fibras solúveis auxiliam no processo da saciedade e as fibras insolúveis não deixam as toxinas serem reabsorvidas pelo organismo, sendo um alimento desintoxicante.
O óleo de linhaça é uma excelente fonte de precursores de ômega-3, mas a semente de linho oferece muito mais que isso, devido à todas as propriedades já citadas acima (redução de colesterol e melhoria do trânsito intestinal devido a presença das fibras, além da formação das lignanas).
Fica a dica de consumo com frutas, sorvetes, iogurtes, vitaminas. Colocar nas massas de bolos, tortas, sobre saladas, colocar nos empanados assados, sobre salmão, atum. Serve também de espessante de geleias, doces e mingaus.

********

Claro que o preço é bastante mais em conta, acreditem!!

Entretanto posso dizer que me tenho dado lindamente com as sementes de chia. Não sinto que me enganem o estômago mas sinto-me bem com uma colherzinha de sopa na sopa ou uma colher de chá no leite ou iogurte.

Links Uteis

Tenho tido bastante atenção ás etiquetas do que como, não só pelas kcal mas também para descobrir tretas de diet ou 0 gorduras que depois levam com cargas de sódio ou açúcar adicionado... coisas escondidas á vista de todos.

E tenho usado dois sites como apoio nessa educação:

http://www.chi.pt/extras/tabela_calorias.htm

http://www.fatsecret.pt/

Sementes de Chia

Lá fui hoje ao Jumbo comprar, e se n fosse o meu Tó n comprava, pois, não sei porque raio!, o preço das sementes no site deles é 1euro e qq coisa mais barato do que na loja. Mas lá comprei e já provei, primeiro com uma banana a meio da tarde, semi "molhada" nas sementes, e agora mesmo uma colher de sobremesa no meu chá da noite.

E até ao momento, tudo bem, não me tenho sentido esfomeada e sinto-me regulada.. Acho que irei infelizmente gastar mais money nisto :) parece-me mesmo um super alimento.

Li e disseram-me que as sementes de linhaça também teem o mesmo efeito mas com menos nutrientes, sendo ás vezes preciso moer as mesmas. São mais baratas que as de chia, mas por enquanto vou experimentar apenas as de chia e no futuro, quem sabe.

Aconselho, mas leiam e informem-se antes, ainda q eu o tenha feito e não tenha achado nenhuma contra-indicação.

Sites para consultarem info se precisarem (ou usem o google, o google é nosso amigo ;)

- http://sementedechia.info/

- http://www.webmd.com/diet/features/benefits-of-flaxseed

 

Conclusão até ao momento...

Esqueci-me de referir q em 3 dias a balança deixou de somar e já subtraiu 1,000gr...

Estou feliz claro, mas consciente de que com os efeitos da cortisona e restantes medicamentos, tudo ainda é muito instável e de certa forma longe do meu controlo, como tal, com cuidado, seguir as regras que tenho seguido e esperar que, se me comportar com juízo, assim que os efeitos elevados dos medicamentos baixarem (eventualmente, daqui a uns meses) eu volte ao meu peso ou quem sabe, ao peso que queria ter ;)

Calma, paciência, disciplina, confiança, perseverança e paz :)

Exemplo de um almoço

Bifinhos do lombo de porco com batata doce frita na activefry e legumes cozidos.

Bifinhos: cozinhados com frigideira quente sem gordura. tempero: sal, pimentão doce, louro, oreganos, vinho branco e azeite

Batatas: meia colher de cha de azeite, alho esmurrado, oreganos e sal - tudo na activefry

Legumes: broculos e feijão verde cozidos só com pouco sal

Pesado no prato: 220gr legumes (meio prato) + 100gr batatas + 90gr bifinhos

Pronto, para quem queria um exemplo :)

Regras e Notas na minha reestruturação Alimentar

   Desde a minha consulta com a dietista no HSC, que apercebi-me que estava a cometer erros que nem notava. Roubei na massa, arroz, batatas... comia ocasionalmente bolachas e tostas de água e sal entre as refeições para compensar a energia que os hidratos de carbono que roubava ás refeições principais não me davam.. Andava a ingerir mais proteína (frango, peixe, carne, etc) do que necessário e pensava que comer cereais de aveia ou fitness era melhor do que pão.. roubava no uso de gorduras como azeite quando isso é vital para um bom funcionamento intestinal...

   Achava que como comia imensos legumes e roubava nos acompanhamentos, comendo sempre um pouco de sopa, tinha trocado o açúcar por adoçante, bebia só água e chá e leite... comia barras e iogurtes dietéticos, pão apenas integral.. pensava que estava a fazer tudo bem. Não é q estivesse a fazer péssimo, mas estava a cometer erros que só de si, eram graves para o não acumular de peso.

As alterações

Depois da consulta e das contabilizações que a Dra. fez com base no diário alimentar de 1 dia que levei, fizemos as seguintes alterações:

- ingerir água e chá á vontade (com adoçante preferencialmente, pois ainda q tenha sempre a glicemia baixa, os medicamentos que tomo absorvem tudo e se não tiver cuidado, posso vir a ter problemas com o açucar no sangue)
- devo usar gordura na alimentação, com cuidado em respeito a qual: azeite preferencialmente.
- usar sal com moderação sempre mas não omitir por completo, podendo complementar com ervas para apoiar o tempero.
- seguir a regra de nunca ficar mais de 2h/2h30 sem comer
- tomar a sopa sempre ás refeições e se possível 30m antes da refeição principal (uso sempre 1 concha apenas, a não ser q seja um jantar vegetariano aonde ai coloco duas conchas - cada concha dá 190gr pesados)
- comer sempre pão fora das refeições do almoço ou jantar
- tentar não abusar ao comer fruta, ter em atenção a fruta e o tamanho da mesma (3 peças de fruta por dia)
- preferir (no que refere pequeno-almoço e lanche) mais vezes refeições com pão do que cereais (cereais no máximo 3x por semana)
- fazer um diário alimentar que vou enviando á Dra, mas que também me obriga a ter em atenção todas as decisões alimentares que tenho e muitas vezes pensar se preciso mesmo de comer aquilo agora.
- respeitar os pesos dos alimentos que coloco no prato (a balança é nossa amiga ;)
- usar um prato mais pequeno para o jantar
- preencher sempre metade do prato com legumes e a outra metade dividida entre acompanhamento e proteína
- tentar não jantar depois das 20h
- se quiser roubar nos acompanhamentos, escolher sempre fazê-lo ao jantar,
- posso fazer 3x por semana jantares vegetarianos, usando uma sopa mais consistente (com legumes e feijão ou grão) como entrada e no prato principal legumes com leguminosas (feijão, grão, favas etc...) e ovos por exemplo (tenho feito dia sim dia nao jantares vegetarianos)
- como fico acordada ate tarde para tomar os medicamentos finais, fazer uma ceia sempre ligeira, preferindo se tiver que ser, uma fatia de pão ou um queijinho do que bolachas mesmo que sejam de agua e sal. Se comer as integrais de milho, partir em pedaços para enganar na altura de consumir

E agora as doses ou pesos de alguns alimentos:

DOSES PARA O LEITE (tenho escolhido leite magro ou meio gordo)

Pequeno-almoço: 250ml
Lanche: 200ml
Ceia: 150ml *

* quando a meio da manhã (11h) beber iogurte liquido, trocar a ceia de leite para chá


PESOS PARA CARNE, PEIXE, OVOS (estes pesos são em cru, levar em consideração q muda um pouco depois de cozinhado)

Carne: entre 100gr e 130gr
Peixe: entre 100gr e 130gr
Ovos: 2 = 75gr


PESOS PARA OS ACOMPANHAMENTOS
Batatas: 1 batata média = 100gr = tamanho de dois ovos juntos +-
Arroz: 4 colheres de sopa (já cozinhado) = 25gr em cru = 80gr cozinhado  *
Massa: 4 colheres de sopa (já cozinhado) = 80gr cozinhado (equivalência igual ao arroz)
Puré: 4 colheres de sopa (já cozinhado) (equivalência igual ao arroz/massa)

* (cada colher =  +-20gr)


PESOS PARA OS LEGUMES E LEGUMINOSAS
Legumes: entre 100gr e 150gr (tenho colocado mais quando faço os jantares vegetarianos)
Leguminosas: entre 50gr e 60gr


PESOS PARA O PEQUENO-ALMOÇO/LANCHE
Pão: variar o tipo de pão (branco, integral, cereais etc) - por dia, entre 100gr a 125gr *
Cereais: 50gr (tentar não fazer mais do que 3x por semana, preferir fazer refeições com pão)

* eu uso pão de forma e independentemente do tipo de pão, cada duas fatias ficam entre 45gr e 50gr, por isso dá umas 5 fatias por dia

Mudanças adicionais

Mudei ainda para adoçante, leite magro, queijo light, pesar o fiambre ou apenas uma fatia fina, manteiga meio sal, nada de gasosas ou sumos de qualquer espécie; preferência nos alimentos integrais; comer preferencialmente mais peixe do que carne e na carne, mais aves do que carnes vermelhas; muitos legumes ás refeições; sempre uma concha de sopa como entrada; não pensar em bolos ou doces; tenho feito caminhadas diárias de manha (entre 5km a 7km) e quando petisco, escolho bolachas integrais de milho - parecidas com as de arroz.

Tento não usar muita gordura, ou muito sal, cozo os legumes apenas com sal e raramente tempero com qualquer outra coisa depois no prato (só se tiver peixe ou ovo ou grão ou batatas a acompanhar)

E honestidade. Registo tudo num caderno, mesmo que me tenha arrependido de ir á dispensa roubar uma bolacha integral ou de agua e sal que nao precisava, registo na mesma. Sou obrigada a pesar-me todos os dias por causa do registo diário para o funcionamento do rim, por isso todos os dias enfrento a balança e a honestidade ajuda-me a manter-me centrada.

Ah, e fecho a porta da despensa, porque acho que ajuda a que ao passar por ela, não olhe para lá. Não que tenha porcarias lá dentro, tento manter a minha despensa e frigorífico limpos de alimentos hiper doces, caloricos etc..

Passos seguintes: começar a consumir mais gelatinas, talvez á ceia, e daquelas light. E comprar sementes de chia pois dizem que ajuda a sentir-nos saciadas naquelas alturas mortas, tem muitos nutrientes, a nivel renal não existem contra-indicações e posso consumir uma colher como quem come frutos secos ou mesmo no sumo leite ou iogurte.

Receita: Scones integrais de canela e aveia

Scones integrais de canela e aveia

Readaptei daqui: http://diariodaangila.blogspot.pt/2013/09/scones-integrais-com-banana-e-canela.html?spref=fb

• 75gr farinha trigo
• 25 gr farinha trigo integral
• 50gr de mistura de aveia com canela e maçã desidratada
• meia colher de chá fermento em pó
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de café de canela
• 1 pitada de sal
• 1 banana (eu só me lembrei no fim então n coloquei desta vez)
• 1 ovo
• 50 ml de leite magro
• 1 colher de sopa de azeite

Juntar os sólidos e os líquidos á parte, juntar tudo e mexer com colher de pau. Pré aquecer o forno em 180º , colocar bolas com a mistura dos scones do tamanho que quiserem em papel vegetal, separadas para que não colem e levar a cozer. Não demorou nem 10m, mas fiquem a vigiar. Esta quantia deu 3 bonitos, cheirosos e com 80gr de peso cada um, nada mau!!!

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Fiz apenas metade dos ingredientes da receita original se forem ver, a nível dos sólidos, os liquidos não mexi pois juntei 50gr de aveia e não usei banana desta vez. Cheira divinal ah, e roubei mais do q metade da quantia de açucar, até porque vou papar com manteiga ao lanche e queria um pecado que não estrague o esforço ;)

É a minha recompensa semi-gulosa e mesmo assim, saudável

A foto abaixo pertence á fornada feita agora (18h00 - 26/10/2013)