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terça-feira, 6 de setembro de 2016

Passatempo 3 para 3 com a Fruut!

E o 5º deste Setembro de Passatempos será com a generosidade da Fruut e temos 3 cabazes completos com produtos deliciosos deles para oferecer a 3 vencedores sortudos (1 por vencedor)


Prémio 1 , 2 e 3 são:
1 Cabaz completo com 5 embalagens de 60g (vermelho, verde, fuji, canela e abacaxi) + 
2 embalagens da novidade Fruut Surf 20g 


Regras:

Obrigatórias:



Pontos opcionais (aonde conseguem acumular pontos):

  • Ser seguidor pelo Instagram: @taniamac
  • Ser seguidor pelo Twitter: @taniadmac
  • Ser seguidor pelo Google+: +TaniaMac
  • Ser seguidor pelo Pinterest: Tania Mac
  • Deixar um comentário num post (qualquer um) do blog 

    Preencham tudo correctamente no aplicativo do rafflecopter como sempre:


    • Começa: 00:00 do dia 07-09-2016
    • Termina: 00:00 do dia 03-10-2016
    • Os vencedores serão sorteado nas 24h seguintes e se tiverem cumprido todos os campos, contactados e terão 48h para me enviarem os seus dados.
    • Apenas 1 prémio por vencedor ou morada.
    • O Envio será feito à responsabilidade da Fruut, apenas participações nacionais, não se responsabilizando por extravios causados por moradas incorrectas ou ausência de levantamento/recepção da encomenda.



    O meu enorme obrigada à Fruut por serem sempre presentes, sempre generosos em todos os momentos. Mais do que um parceiro: são família!

    Boa sorte a todos!
    Partilhem visitem participem e sejam felizes!

           

    domingo, 4 de setembro de 2016

    Tem piada….

    Estava aqui sentada a pensar que tem uma piada parva que na nossa vida (minha e do Tó) o mês de Setembro que nunca teve nada de importante (bom ou mau) que chame atenção sobre si mesmo e acabou por se tornar tão importante na nossa vida. Está certo que foi nesse mês que nos conhecemos e por isso decidimos casar o ano passado. Certo. Mas de resto… o facto de ter sido neste mês que calhou surgir o meu rim e ter feito o transplante.. marcou-o eternamente como um mês para sublinhar tal como já sublinhamos Maio e Julho. E a piada total é que todos estes meses se separam apenas por um mês cada um.

    Acho piada às pequenas coincidências que existem nesta existência desprovida delas : ) nada é uma coincidência apenas malta, belive it.


    Dito isto e como tenho andado afastada e saltei (decidi mesmo) a altura do meu aniversário e aqueles passatempos que vos trazem tantos sorrisos como a mim.. resolvi coloca-los em Setembro este ano.

    E como este ano fiz 33 anos (uuuuuuuuuuhhhhhh 33! Uhhhhhhhhhhhhh… :p ), faço 13 anos de relacionamento e 3 anos de transplante! :D resolvi brincar aqui com o Nº3.

    Mais uma vez, um numero que não nos diz nada… a não ser o facto de termos 3 gatos ;)

    Por isso contactei alguns dos culpados do costume, sendo que não chateei muita gente, pois o Natal é em Dezembro e ainda vamos em Setembro ;)  e vamos ter alguns passatempos… e mais não digo : )

    PS: Voltem cá mais vezes pois os passatempos podem ir “surgindo” assim como não quer a coisa e de surpresa : )

    Aqui fica a lista directa do post para cada um deles (que pode e irá ter alterações…)


    . . . 

    Boa sorte a todos!
    Partilhem visitem participem e sejam felizes!


          

    domingo, 10 de maio de 2015

    A minha versão (que ainda poderia ser mais) Light de um Parfait de Morango

    Hoje apetecia-me algo doce sem culpas. Quer-se dizer…. A parte das culpas é sempre a minha meta, ainda que saiba que só me apercebo delas assim que o pecado é cometido. Então fui ao frigorífico e vi o que tinha e poderia usar antes que estrague. Morangos. Hmmmm… morangos…. morangos… “Vou fazer algo que nunca fiz mas sempre achei que não seria complicado e seria delicioso”

    A minha versão (que ainda poderia ser mais
    Light de um Parfait de Morango



    Não quis usar natas, não quis usar gelatina nem iogurte. Vi versões assim e não me agradou. Fui pelo que conheço e pelos sabores que me apeteciam e aqui fica, espero que gostem :D tempo de conclusão: 10 minutos se tanto.

    Ingredientes:
    Para o creme de pasteleiro:

    • 280gr (eu pesei os líquidos) leite magro
    • 1 colher de café de baunilha liquida ou essência de baunilha se tiverem (usei Vahine)
    • 2 colheres de sopa rasas de açúcar (vai ficar pouquíssimo doce por isso se quiserem podem acrescentar ou usar colheres cheias)
    • 2 colheres de sopa de farinha Maizena
    • 2 ovos
      

    Preparação:

    • Juntei o leite, açúcar e baunilha e levei ao lume médio até estar tudo misturado e quente, baixei para lume baixo. Usei sempre varas para ir mexendo.
    • Juntei 1 colher de Maizena e mexi. Bati os ovos á parte e juntei, mexendo rapidamente para que fiquem bem integrados e cozinhados com a mistura ao lume.
    • Juntei a outra colher de Maizena e mexi até sentir que atingiu a consistência. Nota: se sentirem que atinge a consistência cremosa só com 1 colher de Maizena, não coloquem outra, ou se sentirem que precisa de mais liquido, adicionem devagarinho mais leite. Sigam com cuidado e instinto que corre sempre bem. E provem a meio caminho para saber se está ao vosso paladar doce ou não.
    • Depois de bem mexido, tirem do lume e deixem arrefecer tapado com uma película ou vai criar uma capa em cima… o que honestamente não me incomoda muito porque dou uma nova mexida com as varas antes de usar, mas é o aconselhável.
       
      
    Creme feito e agora, vamos á montagem!

    Tinha já pronto:

    • 1 tigela de morangos cortados em cubos pequenos
    • Meia chávena de bolacha picadas grosseiramente (usei Belvita cereais que aqui tinha)
    • Mistura de muesli com frutos secos picados para o meio e topo
    • Chocolate culinário Nestlé para decoração final e algumas folhas de hortelã para o mesmo fim e aroma.
       
     


    Usei copos transparentes para ficar apelativo aos olhos. Podem montar os ingredientes como preferirem, eu fiz desta forma:

    1. Primeiro bolacha, depois creme, depois morangos.
    2. Depois a mistura de muesli com frutos secos, o resto dos morangos e o resto do creme.
    3. No topo uns pozinhos de bolacha moída e umas raspas de chocolate, com uma folhita de hortelã para o cheiro, gosto e olhar ;) 

     

    E foi assim que ficou ;) E agora é saborear e deliciar :) espero que isto me ajude a reunir forças para voltar ao work tomorrow… wish me luck e boa sorte a todos

     

    PS: Depois de provar achei que com um café curto adicionado á bolacha da base, tornando-a mais húmida ficava divinal ;) experimentem, alterem, inventem e depois digam-me como ficou :)))
           

    domingo, 19 de abril de 2015

    É Domingo, por isso... Bolo Light Húmido de Cenoura, Amêndoa e Canela :)

    É domingo.

    Véspera do inicio daquela semana que ninguém gosta, ainda por cima com feriado no sábado, o que para a maioria das pessoas que o folgam, equivale a um feriado desperdiçado.
    Como me comecei a sentir pessimista e o domingo ainda é domingo, pensei “vou fazer algo bom e que me faça bem sem me sentir mal”. Fui para o PC e depois para a cozinha.
    Pesquisei uma receita com os ingredientes que queria, as palavras que queria e modifiquei-a.

    Pesquisei “bolo húmido fácil light” depois fui directa as imagens e escolhi a mais apetitosa e vi a receita, e mudei quase tudo.

    Cozinhar é matemática e quem o sabe fazer uma vez sabe fazê-lo sempre.

    Removi gorduras e substitui pesos. Deixei ficar o indispensável para a consistência húmida que procurava e juntei legumes para apoiar a suavidade e sensação húmida da massa. Cortei drasticamente no açúcar (lol se eu vos dissesse quanto levava na receita original ahahahaha) e aproveitei o doce do legume e a utilização de caneca e fruto seco para consolidar tudo. Juntei um líquido para substituir parte da falta da gordura e txanam!

    Deixo-vos a minha receita para bolo (cortei as quantias pelo meio pois quis um bolo pequeno por isso aconselho a duplicarem para um grande. O meu dá umas 8 fatias boas sem exagerar, só para que tenham noção)

    Bolo Light Húmido de Cenoura, Amêndoa e Canela 

       
    Ingredientes: 
    60 amêndoa com pele ligeiramente moída
    120 gr óleo
    50 gr leite magro
    1 colher sobremesa canela
    1 colher café fermento
    1 colher chá sal (pouco)
    100 gr açúcar
    120 gr farinha
    2 ovos
    80 gr cenoura ralada crua e sem pele

    Instruções:
    1. Batam o óleo, o leite e o açúcar bem batido.
    2. Juntem á parte a farinha, fermento, sal, canela e amêndoa moída.
    3. À mistura do óleo leite e açúcar, juntem os ovos e continuem a bater bem.
    3. Juntem depois os secos à parte líquida e batam tudo bem. Desliguem e juntem a cenoura ralada e mexam tudo com a espátula.
    4. Forrem a forma que preferirem. Prefiro forrar do que colocar manteiga e farinha, mas façam como vos é costumeiro.


    5. Coloquem a massa na forma e batam duas vezes suavemente a forma na bancada para a massa assentar e não formar buracos ou bolhas de ar no meio da massa (truque para quem ainda não souber)
    6. Forno: 150 graus durante uns 15/20 minutos +-, mas como cada forno é diferente, tenham atenção ao vosso e façam o teste do palito assim que comece a ficar com um tom dourado em cima.
     

    PS: Para os que estejam mesmo a precisar, podem colocar umas raspas de chocolate na massa que não afecta o bolo final, mas tenham controle e não coloquem mais do que umas 50g senão o conceito light vai-se ;)

    PS 2: Nesta receita não aconselho trocarem o óleo por azeite como eu mesma faço as vezes porque vai afectar o paladar á cenoura no bolo.


    Espero que gostem e se fizerem, quero ver! ;)
    Bon Apetit!
       

    sábado, 15 de novembro de 2014

    O meu momento Extreme Couponing :) (com cabeça e consciência)

    Estou ansiosa por vos contar o que para mim foi a primeira e possivelmente única situação que se pode mesmo considerar Extreme Couponing :))

    Fui aconselhada a não escrever. Por receio de vir a receber ataques, criticas e ofensas daquelas pessoas que existem na net apenas para criticar, magoar e ofender os outros. Mas como a minha experiência foi tão diferente das que normalmente vemos nestas situações.  Porque foi tudo feito ás claras, na legalidade, com calma e de forma correcta e com consciência de que no mundo existimos mais do que eu e tu ;)  sinto-me mesmo bem e feliz e quero partilhar convosco e esperar não só que retirem uma boa sensação e experiência mas também que quando o vosso momento similar surgir, que pensem e hajam de forma similar, se acharem que a minha é um exemplo correcto.

    Dito isto, deixem-me conta-vos tudo com calma pois há muito para mostrar e dizer.

    Como tinha postado há uns dias no instagram, fui uma das 10 vencedoras do passatempo da Pescanova. Podem ate consultar a lista dos 10 vencedores no site deles aqui : http://www.pescanova.pt/novidades/descubra_se_e_um_dos_vencedores_do_passatempo_caca_ao_tesouro_com_as_barrinhas_pescanova

    Recebi surpreendida em casa os 60 vales de 3€ a totalizarem o valor de 180€, com validade até Março do ano que vem, iguais aos que todos os que participaram foram recebendo ao longo do passatempo. Ora, eu pensei logo como usar de forma útil, vantajosa e inteligente.


    E ai apareceu a promoção do Continente neste ultimo folheto que termina segunda dia 17, aonde as barrinhas Pescanova estavam (e neste momento ainda estão) a 50% desconto directo. E ao mesmo tempo consultei aqueles vales do cartão continente que recebi em casa e tinha o de 10% de uma compra para o cartão com validade ate dia 16. Estão a ver a minha lógica certo? Fiz as contas e com a promoção do continente usando os vales, iria conseguir ter saldo positivo ainda para gastar e pagar as minhas compras. Admito que senti uma lufada de ar fresco porque tal como vos disse já, faço 6 meses de fundo de desemprego e não vos vou dizer o valor que passarei a receber após este corte pois sinto-me quase envergonhada… digo apenas que já cheguei a descontar mais num mês do que o que vou passar a receber.

    Adiante. Comecei logo a fazer contas, consultar folhetos e estava decidida a fazer a compra pelo site online para receber em casa. Contactei por telefone o continente online, expliquei, enviei email com fotos e vales digitalizados para eles introduzirem no site (o site deles há muitos anos que para aceitar vales de fornecedores tem que ser por eles introduzidos). Voltei a ser contactada e explicaram que o site tem limite de xis vales e aconselharam-me a ir a loja pois poderia usar todos os vales e pedir para entregarem em casa. Admito que já fiz compras com vales como sabem, mas com tantos e nestas condições, fiquei nervosa e claro que fiquei ate com receio de algo correr mal e ficar constrangida. Quem não ficaria não é?



    Disse mesmo a quem me ligou do continente e a resposta deles foi “nada disso, não se preocupe que não haverá problemas, e não há limites ou nada de mal, não se preocupe e se ocorrer algo peça para que falem connosco e bla bla bla”. Ouvindo isto, lá fui. Planeei que quando viesse da consulta iria depois ao continente com receio de que, tal como noutras promoções em que chego e já não existe nada, chegasse sábado ou domingo (lembrem-se que o meu vale dos 10% deles terminava no domingo dia 16) e encontrasse tudo já a zeros. Acontece muito no continente de cascais…

    E assim foi. Munida dos vales, da carta que recebi da Pescanova e de uma folha com o esquema de compras que ia fazer impresso, lá fui. Chovia que deus queria!!

    Chego lá, carrinho e directa aos congeladores. Chego ao congelador da promoção e olho e esta quase todo rapinado de barrinhas da Pescanova. Fiquei… nem imaginam. Abri a porta para ver quantos havia e estava uma senhora a olhar de fora já há algum tempo quando la cheguei e vendo-me a olhar diz-me “esta a procura das barrinhas? Estão ali”. Olho e vendo que são poucas, antes de tirar afastei-me e olhei para ela e disse-lhe que tirasse antes e ela tirou, levou 10. E eu só depois (e aqui quero que prestem bem a atenção pois acho que é atitudes opostas a estas que nos envergonham, a nós utilizadores de cupões, perante os que não usam e gostam de criticar com inveja ou razão) retirei os que sobraram e contabilizei-os.

    Eram 34. Fiquei.. opa.. peguei na folha e comecei a refazer as contas ao dinheiro que iria ter de sobra para as compras que tinha planeadas (compras do mês como leite, carne, pão, frutos, comida de gatos, etc..), mas… não era capaz de desistir sem tentar! Procurei um funcionário e perguntei se haviam mais e ele lá foi ver. Enquanto ele via, passou por uma das arcas que estavam afastadas na ponta do corredor e o Tó vê-o a olhar muito tempo como quem pensa..

    Quando ele continuou em frente, fomos ver que raio lhe tinha chamado a atenção e txanammm!! Mais barrinhas, de outra espécie, mas também em desconto e ainda que menos, iriam dar saldo positivo para as minhas compras na mesma. Toca de contar e carrinho com elas. Ao todo tinha 60 vales e trouxe 59 caixas!! Podia ter trazido mais 1 mas estava rasgada e aberta, então ficou la sozinha, mas admito que pensei em traze-la a pensar no saldo que iria me dar..  Não sei se me sinto tola com esse pensamento ou parva por não os ter trazido. Mas achei que era um extremo ao qual não precisava e não fazia parte do meu feitio.


    Não sei se me entendem, nem se vos consigo transmitir aquilo que pensava ou sentia. Mas fiz sempre tudo a pensar tanto no melhor para mim, o mais correcto e vantajoso, mas sem sentir que estava a causar dano ou caminhar em cima de alguém, como as vezes sinto e vejo que muitos fazem quando se apanham com sorte ou vales. Fazer figuras feias quando na realidade não é preciso. Vi situações com os vales da Corine de Farme e não só que considero para la de deploráveis, ou os perfumes da Yodema por exemplo, mas adiante…

    Chegada a caixa para as entregas ao domicilio que agora neste Continente são no extremo traseiro da loja, longe de todos, facto esse que me trouxe grande felicidade e alivio. Mesmo sabendo que fazia tudo bem, tinha receio de algo correr mal e estava com medo de passar vergonhas. Cheguei lá e fomos colocando as coisas e eu fui falando com a moça que sendo simpática esperava que isso ajudasse e corresse tudo bem. Todos sabemos que as vezes parece que existem caixeiras que parecem odiar quando aparece alguém com vales. Aleluia que esta não era uma delas.


    Perto do fim do tapete estavam todas as caixas e vendo a cara dela a separar os sacos de frio para colocar disse a brincar “estou-me a rir da sua reacção as caixas” e ela sorriu e concordou e ainda rimos.


    Pois bem, o total ia somando e assim que chegou ao fim fiquei siderada. Esqueci completamente toda a minha experiência com cupões e que o valor que surgia ainda não tinha o super preço do continente e comecei a olhar para o Tó e a entrar em stress porque na minha cabeça só via que ia precisar de mais de 100€ para pagar aquilo (já usando os vales) e não compreendia como me tinha enganado tanto!!!


    • O total antes de qualquer desconto era: 290,80€
    • Assim que assumiu os descontos do super preço ficou: 179,30€
    • Menos os 0,68€ que tinha no cartão continente = 178,62€
    • E eu ia usar 59 vales de 3€ que totalizava: 177€

    :Estão a ver as contas não é? :))

    Paguei 1.62€!!!!



    Então deixem-me ainda explicar que como no meio de tantas variedades de caixas que não planeava trazer (tinha planeado trazer as mais baratas mas conformei-me ao que havia claro) acabei por mentalmente associar cada caixa como 1€ de positivo e fiz as contas sempre com números semi reais, pensando “vou ter que pagar, mas ficar com saldo negativo não porque a loja não devolve dinheiro”, então acabamos a pegar em duas coisas de 1€ para no caso das contas estarem longe do que pensávamos. Antes a mais do que a menos. Se não fosse isso, teria atingido valores ainda melhores!!

    Mas o que o Tó me disse depois e agora vejo que é real, eu tive mais do que 100%, porque com o vale dos 10% do valor da compra para cartão, fiquei ainda com dinheiro no cartão para usar!!

    Fiquei com 24,93€ de saldo positivo no meu cartão continente!


    Portanto, era isto que vos queria contar e mostrar. Queria porque quero mostrar-vos que existem momentos iguais aos dos americanos e não precisamos de atropelar ninguém, nem fazer batota ou esquemas. As coisas boas e positivas podem surgir de acções correctas e completas. E porque fiquei muito feliz e queria partilhar convosco.

    Ah, e a menina da caixa e eu só dizíamos uma para a outra, á medida que ela passava vale  a vale (todos passaram bem e normalmente um a um) que devíamos de estar a filmar lololol!! E devíamos, mas eu fiquei completamente fora de mim e nem pensei. Nem pensei em tirar fotos ao tapete ou ao que fosse ;) é daqueles momentos que pronto, nem sei explicar. E ainda fiquei com 1 vale, que não sei se usarei numa promoção que surja ou guardarei como recordação :)

    E deixem-me finalizar aos haters que existem por ai que nem eu tenho onde colocar 59 caixas e nem as como. As caixas já foram dadas algumas a pelo menos 4 pessoas e muitas mais vão ser dadas a amigas. Não fiz esta compra na ganância mas a pensar que podia aproveitar os vales numa boa compra, que conseguisse trazer-me vantagem e lucro e ajudar nas compras do mês (que grande ajuda acreditem!) e ainda conseguir ajudar amigas e familiares com produtos bons e que dão jeito a qualquer um: comida!

    Agora pergunto eu, o que acham :) ?
    Eu continuo feliz. 


    Feliz pela compra, pelo momento. Por tudo ter corrido bem. Por ter cumprido as regras do vale, as regras do continente e não ter sido uma gananciosa que passou por cima das pessoas da frente para atingir o seu objectivo. Senti-me bem em ter falado antes com o continente e ter-lhes dado 2 dias com fotos e digitalizações dos vales para os estudarem e ter dado o passo seguinte a conselho deles.

    Senti-me e sinto-me bem e espero que vos aconteça o mesmo e que me contem :)

    E aqui ficam fotos das caixas quando as recebi e enquanto estiveram temporariamente na minha pobre arca antes de ter dado algumas (outras ainda la estão e irão para novos donos ate segunda). Tive que retirar as caixas daqueles dois espaço e encher ate ao topo a arca vertical mas valeu bem a pena. Sei que não só fiquei eu com um sorriso na cara, como ficou a menina da caixa que teve um momento Extreme Couponing tal como eu e muito se riu, e ainda aqueles a quem tenho dado as caixas.
     

    Win-win situation all the way through!
    e Obrigada a Pescanova por me ter proporcionado um momento que não sei se voltarei a ter :)
       
         

    terça-feira, 21 de outubro de 2014

    Eu Tania me confesso. Fui ao Jumbo e…


    ..e desgracei-me.

    Não, não gastei uma fortuna. Desgracei-me a outro nível.

    Nada que muitos não digam quando souberem “tanta coisa pr’aquilo?”.. mas para mim é algo que não deve ser repetido tão cedo, até porque a ultima vez foi há imenso tempo e acho que estas vontades devem ser respeitadas e permitidas de largos em largos tempos. A última vez que comi isto ainda nunca tinha feito diálise ou ouvido falar de insuficiência renal, por isso podem ver…

    Não acredito em dias de asneiras. Aplico mudanças permanentes na minha vida para melhora-la e sigo-as não como dietas, mas como hábitos a ter e manter. E não é habito que tenha ou queira ter este de me permitir cometer estes pecados, mas hoje foi dia. Especialmente porque ontem foi uma noite a pensar nisto e sei que se não satisfazer logo, acabarei por ir cometendo erros menores que vão fazer mais mal e criar uma premissa que não quero. Por isso fui e comprei isto.



    Hmmmm… não me perguntem se é bom ou não. Sei que é isto o que me apetece. E é o que vou comer. Andei 6km para o ir buscar, com ruas íngremes e mereço. Sei que só em muito muito muito tempo voltarei a permitir-me e espero que seja tão bom como eu me lembrava ou que não seja, e assim não fica vontade pra mais tão cedo ;)
     

    Trouxe uma delicia de ovo para o Tó. Viram como sou boazinha? :p
    Verdade seja haviam lá outros bolos, ate com frutas e chantilly e talvez menos “pecaminosos”, mas sei que se fosse trazer outro, esta vontade não se calava e lá ia eu cometer um erro similar ao lançar gasolina no lume acesso..

    Pelo caminho trouxe estes iogurtes que me recordam o velho sabor dos iogurtes da Yoplait (nasci nos anos 80 mas se n souberem do que falo, eram estes)


    Mas achei estranho ao ver o preço que o mesmo pack, sabores diferentes apenas, seja menos de metade do preço do outro que só de si já esta em promoção. Ainda estou a pensar o que raio foi isto.. mas não me vou queixar.


    Ah e comprei estas bolachas de arroz tufado sem sal para que nos próximos desejos futuros, sirvam de cubo de gelo para os silenciar ;) que bem comportada hein? :p


    E pronto, que vou agora espetar o garfo e provar assim que acabar de escrever este ponto e de boca cheia não posso falar ;)
    Ponto.

    PS: A que desejos ou vontades andam voces a ceder em prol de não cometerem erro maior?

    segunda-feira, 22 de setembro de 2014

    Farófias Deliciosas

    No outro dia armei-me em tola e diverti-me a fazer uma foto para um passatempo  e sobraram-me 3 ovos. Ora, o que fazer com 3 ovos?... tanta coisa.. mas não me apateceu nenhuma ate ontem.

    Apeteceram-me Farófias.

    Já vi e ajudei fazer muitas, mas admito que sozinha nunca tinha feito. Mas como considero-me uma cozinheira, e sei seguir dicas, conselhos e receitas. Fui a net pesquisar. Encontrei esta receita (https://www.receitassimples.pt/farofias) e adaptei ao que tinha (3 ovos, podia ter usado os 4, mas eu queria aproveitar o q tinha e não fazer um doce enorme aonde ainda por cima o moço cá de casa disse logo não gostar… felisteu!!) e ao meu paladar aonde já sabem, roubo sempre ao doce. :) nunca precisamos realmente de todo o açúcar que as receitas trazem.. vá admitam! Bem no fundo vocês sabem disso.

    Pois ficou delicioso! Cheiroso e tudo nhami!


    E foi bem rápido e ainda que eu tenha estranhado as claras cozidas não terem crescido muto, ou melhor, terem mirrado depois de cozidas, ainda assim, adorei! E aconselho! E se acharem que cometi algum erro para as claras cozidas não terem ficado grandes, digam-me pff ;) aprendemos é com os erros.

    Ingredientes que usei:

    • 3 ovos (separei claras das gemas)
    • 130gr açúcar (90gr para leite e 40 para as claras em castelo)
    • 600ml leite magro 
    • Casca de limão
    • 1 colher sopa rasa de farinha maiasena diluída em duas colheres de sopa de agua fria.
    • Canela em pó para povilhar no fim


    Como fiz:
    Aqui segui basicamente o que dizia na receita do site, por isso vou transcrever

    Tempo de Preparação: 15 min | Tempo de Cozimento: 25 min

    • Comece por separar as gemas das claras.
    • Bater as claras em castelo e quando estiverem bem firmes juntar 40 g de açúcar, continuando a bater até se obter um preparado bem espesso e seco.
    • Levar o leite ao lume com o restante açúcar e a casca de limão. Quando ferver, reduzir o calor para manter apenas uma fervura suave.
    • Meter colheradas do preparado de claras e açúcar. Deixar cozer rapidamente, voltando-as.
    • Retirar as farófias com uma escumadeira e colocar num passador para escorrer. O leite que vai escorrendo das farófias junta-se ao do tacho. Depois dispõem-se no prato ou travessa de serviço, fundos.
    • Deixar arrefecer o leite em que as farófias cozeram e adicionar a maisena desfeita num pouco de leite ou de água frios e as gemas.
    • Levar ao lume, mexendo sem parar para cozer e engrossar. Rectificar o açúcar se for necessário. (eu não rectifiquei e nem vocês precisam! Estará delicioso!)
    • Cobrir as farófias com o molho e polvilhar com canela.”

    E vocês, preferem com ou sem canela? :)



    Experimentem e digam-me ou melhor, mostrem-me como ficaram ;)

    Bon Apetit!

    sexta-feira, 11 de julho de 2014

    Bolo de Cenoura (sem gordura) com Cobertura de Chocolate (opcional)

    Como vos tinha dito, fiz um Bolo de Cenoura (ao qual depois acrescentei cobertura de chocolate mas é opcional) o qual muito me surpreendeu pois a receita original (a qual modifiquei pois achei que levava muito açúcar e pouca farinha e ovos) não continha azeite, óleo ou manteiga. E fica com uma textura húmida deliciosa.

    Tirei bastantes fotos para que entendam bem como é fácil de fazer, mas vou deixar a lista dos ingredientes:

    • 500gr de cenoura que irá ser cozida e triturada em puré
    • 220gr de açúcar (a receita dizia 320 mas eu achei um exagero até pq a cenoura já é um legume doce)
    • 270gr de farinha (a receita dizia 250 mas eu achei pouco para o açúcar que era e acabei por deixar mais farinha que açúcar e ficou óptimo)
    • 1 colher de sobremesa rasa de fermento
    • 4 ovos (a receita dizia 3 mas eu para não ficar um bolo pequeno, coloquei 4 tamanho M)
    • 100ml/150ml de leite (a receita não mencionava mas eu achei enquanto batia a cenoura e os ovos que precisava de algum liquido, e usei tanto leite magro como meio gordo e ficou óptimo)

    E só. Acham que não vai funcionar não é? Enganam-se!

    Descasquei e cozi as cenouras, o que houve variação no peso como é normal e podem ver nas fotos.



     

    Preparei os ingredientes secos : açúcar, farinha e fermento. Misturei bem e reservei.





    Escorri cenoura e juntei aos ovos e ao leite num liquidificador. A meio do processo achei que precisava um pouco mais de liquido e juntei a olho, dai ter dito 100ml/150ml de inicio. Acho que depende da quantia e qualidade da cenoura.





    Juntei aos ingredientes secos o creme de cenoura misturado com os ingredientes líquidos e misturei tudo com as varas.


    Usei uma forma nova de bolo, a qual solta de lado e tem fundo. Coloco sempre uma folha de papel vegetal na parte de baixo e neste caso não coloquei de lado pois o aro nesta forma sai bem e não achei necessário.






    Foi ao forno a 180º graus e fui verificando com o palito, o que aqui engana muito pois o bolo fica com uma textura húmida. O teste final é com a mão (dentro da luva claro) tocarem no bolo em cima e sentirem quando estiver cozido (quando já não abater ou parecer mole). No meu forno levou uns 20 minutos ou nem tanto.


    Já usei esta receita em queques e ficou bom.


    A cobertura não é exigida, mas fiz uma que faço sempre facilmente e rápida. Claro que podem optar por não fazer ou mudar para uma á vossa escolha.

    Cobertura de chocolate:
    • 200ml de leite magro
    • 6 colheres de sopa de cacau em pó
    • 1 colher de sopa de margarina

    Coloquei o leite ao lume, juntem o cacau em pó e mexam bem com as varas por exemplo. Juntem a noz de margarina e deixem ferver. Sempre a mexer. Vão notar uma mudança na textura, se não notarem é porque ou colocaram muito leite ou pouco cacau. Deixem arrefecer ao ar livre e quando estiver quase frio, podem colocar no frigorífico tapado com película anti-aderente. Fica com uma textura melhor se o fizer de véspera a ser usado.


    Espero que gostem.

    PS: No que levei para os meus colegas de diálise, para enfeitar e disfarçar pequenas imperfeições, coloquei bolacha Maria moída por cima e um pouco de cacau em pó. Ficou giro e com um aroma a salame de chocolate que enganava quem cheirava o bolo antes de o partir ;)

      
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